女性の味方“大豆♡”日常的に食べて匂い対策をしよう

まずは匂いの原因となっている、汗腺についてご説明します。人間にある汗腺は2種類あります。それが「エクリン腺」と「アポクリン腺」です。ワキガに大きく関わっているのが「アポクリン腺」になります。

アポクリン腺から出る汗は白っぽく粘り気があるのが特徴です。アポクリン腺から出る汗の成分は、脂質・タンパク質・糖質・鉄分・アンモニアなどさまざまなものが含まれています。これら成分が汗腺部分にいる常在菌によって分解された時に、あのワキガ独特の匂いを発してしまうのです。

脇や乳輪周りなど性的な部分にあるアポクリン腺
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ではエクリン腺から出る汗はどうなのでしょうか？エクリン腺は多汗症と関連する汗腺になります。エクリン腺の大きさは1平方センチ当たりおよそ100個以上になり、とても小さな汗腺の集まりです。そこから汗を出すことによって、体温を調節しています。

エクリン腺の汗は99％が水分で、残り1％に塩分や尿素、アンモニアが含まれています。ですのでアポクリン腺の汗とは違いほとんど無臭になります。しかし食生活によっては、その1％の成分がとても濃くなってしまい、匂いを発生させる可能性もあります。また、エクリン腺の汗が大量だとアポクリン腺の汗と混ざり、匂いを強めてしまう場合もあるのです。

99％が水分だから匂わない♡
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では、匂いを強めてしまう食生活について見ていきましょう。日本人はもともと体臭がない人種と言われていましたが、食の欧米化によりワキガ人口も増えています。肉類や人工甘味料、精製食品など酸性食品と言われている食品を食べることによって、汗の成分が強まり、匂いが強まってしまうのです。

美味しいけれど匂いを強める原因に・・・
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通常、健康な人の血液はｐｈ７．３６～７．４４の「弱アルカリ性」にあります。
これが酸性に「傾きやすい」状態（実際に酸性になることはありませんが）は、体の抵抗力が落ち、さまざまな不調や病気になりやすい状態で、同時に体臭も作りやすい状態なのです。
ですから、体臭予防のためには常に「アルカリ傾向」に保つことが大切です。

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アルカリ性食品でpHのバランスを整える♡
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上記からもわかるように体臭予防にはアルカリ性食品を食べて、体のpHのバランスを保つ必要があります。アルカリ性食品には大豆も含まれます。さらに大豆は高たんぱく質の食品でもあり、女性ホルモンと似た働きもするので、特に女性に嬉しい働きをもたらします。ただし、大豆食品全般は1日の推奨摂取量（大豆イソフラボン約75mg）が決まってるので、1度に大量に食べることは控えましょう。

大豆を美味しく食べられるレシピ：大豆のかきあ

【材料】4人分
大豆（大豆）　1カップ
小麦粉（小麦粉）　1カップ
塩（塩）小さじ　1/2

大豆を丸ごとかき揚げにしました。メイン料理でもおかしくない一品です♪

1大豆を一晩たっぷりの水につけも戻す。 鍋に大豆が被る程度の水と塩を入れて柔らかくなるまで煮る。 ＊普通の鍋だと３０～４０分圧力なべだと、圧がかかってから１５分でＯＫ
2柔らかかく煮えた大豆の半量を荒く粒が残る程度にフードプロセッサーにかける。 （ゆで汁は残しておく） 残りの大豆とフードプロセッサーにかけた大豆、小麦粉をボールに入れ、 ゆで汁１カップを注いでさっくりと混ぜる。
3１８０度の油にスプーンで落としていき、こんがりとキツネ色になるまで 両面を返しながら揚げる。 ＊生地をすくう前に、スプーンを一度油の中に入れてから生地をすくうと 生地がスプーンにくっつかずにポトリと生地がスプーンから離れます。 結構これ大事！

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【材料】2人分
大豆　1缶
豆苗　1/2袋
野菜たのしむ にんにく醤油　1パック
はちみつ　小さじ2

油を使わないのでとっても低カロリー。豆苗はビタミン群も豊富なのでとてもオススメです。

1お鍋に大豆としょうゆダレ・はちみつを加え、汁気が少なくなるまで煮込みます。
2大豆が色付き汁気がなくなったら、食べやすい大きさに切った豆苗も加えひと混ぜし、器に盛ったら出来上がり☆

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【材料】4人分
ひじき（乾燥）　30g
大豆水煮缶　１缶
ニンジン　1/2本
出汁　1カップ
酒（A）　大さじ３
しょうゆ（A）　大さじ３
みりん（A）　大さじ３
砂糖（A）　大さじ１
ごま油　小さじ１

海藻類であるひじきもアルカリ性食品です。和風に飽きたら、カレーなどの調味料でアレンジしてみましょう。

1ひじきをたっぷりの水に加え戻したら、ザルにあげておきます。 ニンジンを薄切りにします。
2お鍋にごま油を熱し、ひじきとニンジンを加え馴染ませるように炒めます。
3出汁を加え煮立てたら、Aと大豆を加え、汁気が少なくなるまで煮詰めます。 器に盛り付け、お好みで粗すりゴマを散らして出来上がりです。
4☆アレンジ☆ お味に飽きたら、カレールーとお水を加えて、カレーにしても美味しいです。 ＋５分ほどで、和風な味わいのひじきカレーの出来上がりです。

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